Aujourd’hui, plusieurs études scientifiques s’intéressent à leurs propriétés et à leurs effets potentiels sur la santé. Les champignons comme le Reishi, le Lion’s Mane, le Chaga ou le Cordyceps contiennent des composés bioactifs tels que les bêta-glucanes, les triterpènes et les antioxydants. Ces molécules sont étudiées pour leur capacité à soutenir le système immunitaire, réduire l’inflammation et protéger les cellules contre le stress oxydatif.

Les adaptogènes sont appelés ainsi car ils pourraient aider l’organisme à mieux s’adapter au stress physique et mental. 

Parmi ces composés, l’EGCG (épigallocatéchine gallate) est particulièrement étudié pour ses propriétés antioxydantes et son potentiel rôle dans la protection des cellules contre le stress oxydatif.

Le matcha contient également de la L-théanine, un acide aminé qui peut favoriser un état de calme et de concentration. Associée à la caféine naturellement présente dans le thé, cette molécule contribue à une énergie plus stable et progressive, sans les pics souvent associés au café.

Grâce à cette combinaison unique de composés actifs, le matcha est souvent apprécié pour soutenir la concentration, l’énergie mentale et le bien-être général.